موضوع: عمل ايس كريم الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 1:04 pm
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير 1كوب من الحليب1كوب من السكر 1كوب من فاكهة الموسم 2صفار بيض 2ملعقة من النشا 2عصير ليمونة
طريقة التحضير
يغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف عصير الليمون تغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد ان يذاب قليل من الماء ويضاف الفانيليا وبعد ان يبرد الخليطان يضاف البيض يصفى ويترك بالثلاجة لليوم الثانى وبعد يوضع بالماكينة المخصصة للصناعة الايس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ بالفريزر داخل وعاء بلاستيك اما فى عدم وجود ماكينة ايس كريم يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ملحوظة هامة
@@@@@@@@@@@@@
فى حالة الحصول على ايس كريم فانيليا يحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون ويتم عمل باقى الخليط وفى حالة الرغبة فى الحصول على ايس كريم شيكولاته يمكن اضافة نصف كوب كاكاوللحليب اثناء الغليان وانشاء الله تعجبكم...
fulla Admin
عدد الرسائل : 52 المزاج : عادى تاريخ التسجيل : 21/09/2007
موضوع: رد: عمل ايس كريم الأربعاء سبتمبر 17, 2008 5:47 am
بارك الله فيك فى انتظار جديدك
خوخو عضو
عدد الرسائل : 57 تاريخ التسجيل : 06/09/2008
موضوع: رد: عمل ايس كريم الأربعاء سبتمبر 17, 2008 7:54 am
موضوع: عمل ايس كريم 
الثلاثاء سبتمبر 09, 2008 1:04 pm
